Esta salsa se puede usar para acompañar pasta, arroces…
También se puede añadir pollo troceado antes de la harina y hacer un estupendo pollo al curry con frutas.
RECETA
Nota: Todas las cantidades de ingredientes, al gusto.
- Sofreir cebolla
- (Opcional) añadir ajo
- Añadir la fruta troceada (manzana, piña, plátano, coco…)
- Añadir tomate natural troceado
- (Opcional) añadir maizena / harina y freir hasta que coja color tostado
- Añadir caldo de carne
- Añadir nata
- Añadir curry y mostaza
- (Opcional) añadir limón
Otros ingredientes opcionales: pimienta, pimentón, miel, almendras, pasas…
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