Para renombrar fotos poniéndoles la fecha en que se realizaron podemos usar el siguiente comando:
$ jhead -n%Y%m%d-%H%M%S *.jpg

p1020288.jpg --> 20090628-155508.jpg
p1020289.jpg --> 20090628-155558.jpg

Podemos, mejorar el comando con:
$ jhead -autorot -n%Y%m%d-%H%M%S *.jpg

p1020288.jpg --> 20090628-155508.jpg
p1020289.jpg --> 20090628-155558.jpg

La opción -autorot rota automáticamente las fotos para que se vean todas correctamente.

Otro más sencillo para consultar las cabeceras exif es “exif“, “jhead” sirve principalmente para modificar las cabeceras.