Güimi

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Facts & Theories

It is a capital mistake to theorize before one has data. Insensibly one begins to twist facts to suit theories, instead of theories to suit facts.

—Sir Arthur Conan Doyle, 1887

Compota de manzana

Ingredientes

  • 750 gr. de manzana, ya limpia
  • 100 gr. de mantequilla (sin sal añadida)
  • 200 gr. de azúcar

Modificar proporciones al gusto.

Receta

  1. Se pelan y trocean las manzanas
  2. En una cazuela o sartén se pone la mantequilla con la manzana y se remueve a fuego medio hasta que la manzana esté blanda.
  3. (Opcional) se añade un toque de canela.
  4. Se añade el azúcar y se remueve otros 5 minutos.
  5. (Opcional) se tritura.