Ingredientes

• 3/4 litro de leche
• la piel de un limón grande
• 1 rama de canela
• 6 cucharadas de arroz redondo
• 8 cucharadas de azúcar
• canela en polvo

Receta

1. Se pone a calentar la leche con la piel del limón y la rama de canela.
2. En una cazuela a parte se pone a cocer el arroz en abundante agua (10 minutos).
3. Se pasa el arroz escurrido a la leche y se deja otros 5-10 minutos.
4. [Opcional] Se retira la piel de limón y se pone en un cuenco a enfriar.
5. Se añade canela en polvo.